Click to order
Cart
Total: 
ФИО
Ваш e-mail
Ваш телефон
Варианты доставки
Адрес доставки
Промокод
Payment method

РАЗДЕЛ ПРО НАШ КОФЕ

Кофе - наша страсть. Уже более 4 лет, мы стараемся обжаривать только лучшие моносорта и купажировать лучшие смеси. Работая с таким многогранным продуктом как кофе, мы пришли к выводу, что наиболее корректным способом для помощи в выборе кофе будет его разделение в соответствии с предпочтительным способом приготовления. Именно поэтому весь кофе, представленный в нашем магазине, мы разделили на две группы: кофе для эспрессо и кофе для фильтра.
Обжарка кофе
Обжарка кофе - это сложный и комплексный процесс, цель которого добиться лучшего вкуса кофе.
Вкус кофе - это всегда компромисс между двумя частями.
Первая часть - это то, что заложено в зерно терруаром, генетикой, способом обработки, использованием только спелых ягод, т.е. то, что есть в самом зерне. Вторая часть относится к группе «карамелизация сахаров».
Не всегда просто найти баланс между этими двумя частями, но в чашке кофе от Сoffee Life Roasters вы всегда можете быть уверены
НАША КЛАССИФИКАЦИЯ ОБЖАРКИ
Существует множество степеней обжарки кофе от светлых до самых тёмных и жжёных. Чтобы кофе был более понятным для потребителя, мы выделили две степени обжарки, ориентируясь на способы приготовления кофе.
Кофе для эспрессо

В этой группе мы собрали те позиции нашего кофе, которые наилучшим образом подходят для приготовления в кофемашинах. Наш обжарщик подобрал степень и профиль обжарки для каждого кофе так, чтобы максимально раскрыть вкусовую палитру напитка, которая указана в описании на каждой упаковке.
Кофе для фильтра

Кофе собранный в разделе для фильтра включает в себя те позиции нашего кофе, которые наилучшим образом раскроют себя в классических капельных кофеварках, а также при альтернативных способах заваривания. Профиль и степень обжарки подобраны таким образом, чтобы максимально подчеркнуть свежесть, сочность и сладость напитка.

Данное разделение на группы сделано как рекомендации. Это то, как мы видим приготовление нашего кофе. Не забывайте, что, в первую очередь, кофе - это дело вкуса, а способ приготовления - процесс, позволяющий добиться желаемого результата.