Каскара из Коста-Рики, фермы Лас-Лахас.
Каскара - это высушенная мякоть кофейной ягоды. Напиток получается очень похожим на компот из сухофруктов. Во вкусе ощущается приятная сладость мёда и красных яблок, дополненная лёгкой кислинкой шиповника. Содержит кофеин.
Разновидность: катурра, катуаи
Высота произрастания: 1300 - 1500 метров
Регион: Центральная долина
Провинция: Алахуэла
Ферма: Лас-Лахас