Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваш кофе будет обжарен в ближайшую среду
ФИО
Ваш e-mail
Ваш телефон
Варианты доставки
Адрес доставки
Время доставки
Промокод
Дополнительные комментарии
Payment method

Каскара

руб.
руб.
Каскара из Коста-Рики, фермы Лас-Лахас.
Каскара - это высушенная мякоть кофейной ягоды. Напиток получается очень похожим на компот из сухофруктов. Во вкусе ощущается приятная сладость мёда и красных яблок, дополненная лёгкой кислинкой шиповника. Содержит кофеин.

Разновидность: катурра, катуаи
Высота произрастания: 1300 - 1500 метров
Регион: Центральная долина
Провинция: Алахуэла
Ферма: Лас-Лахас
Красные ягоды поступают на станции обработки и сразу же депульпируются. Влажная мякоть отправляется сушится под солнцем в течение 1–2 дней, в зависимости от погодных условий. Нередко впоследствии используется механическая сушилка для того, чтобы обеспечить одинаковый уровень влажности. Далее каскара упаковывается в мешки и подготавливается к экспорту. Каскара появилась сравнительно недавно и сегодня является весьма популярным продуктом в мире спешелти кофе.
Каскару можно готовить как обычный чай, либо во френч-прессе и аэропрессе.
25 грамм каскары заливается 500 мл горячей воды и заваривается в течение 12 минут.
В жаркие солнечные дни советуем употреблять приготовленный напиток в охлажденном виде.
Отзывы о каскаре